銅仁誠飛四川涼菜培訓                                  

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【肖老師：18083238179 QQ：1497490033】

地址：貴州省銅仁市碧江區火車站對面伍寰家居廣場B棟6樓

（誠飛餐飲培訓基地）

四川涼菜簡介：          

        本書以拌味汁、淋味汁和蘸味汁分類，分別介紹了畜肉類、禽肉類、水產類和素菜類四川涼拌菜340余例。每種涼拌菜除介紹原料、操作步驟、制作關鍵外，還對工藝流程作了圖示。在本書的基礎知識部分，本書介紹了四川涼拌菜的特點、原料選擇及初加工、常用味型、裝盤以及制作要點等。常用味型重點介紹了紅油味、姜汁味、椒麻味、蒜泥味、麻辣味、芥末味、魚香味、麻醬味、怪味、糖醋味、酸辣味、成鮮味等味型的特點、基本調料、調制方法、調料作用、適用范圍等。本書既可作為各類烹飪培訓班的教材使用，也可作為廚師和廣大烹飪愛好者的參考用書

四川涼菜學習內容

A、     理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

B、      示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C、      自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

來銅仁誠飛餐飲培訓學校，包教會，一對一教學，20年老，學習期間包吃包住，免費提供食材，學會為止，學一送一學二送三，名額有限，趕快咨詢哦！

【我們的創業優勢】

1、我們擁有1400平米的現代化專業培訓基地

2、我們擁有多位從業20余年的專業師傅，可以定向為我們的學員研發高精尖的創新菜品。我們鼓勵和支持學員做大做強自創搞連鎖加盟，換句話說，我們是培訓連鎖加盟的老板的。

3、我們每年培訓超過1000人的學員，開店學員遍布全國各地，日營業額超過8000元的比比皆是。

4、我們全國各地都有分校，更專業，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身免費升級技術（只需材料費）。

銅仁誠飛餐飲培訓有限公司承諾：隨到隨學，包教包會，包材料，包食宿，學會為止，所有學員手把手實際操作培訓，前期師傅做，學員看，后期學員做，師傅指點，反復練習，學會為止。真正做到不一樣 的學習，不一樣的收獲！

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