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高難度的在這里

品鑒流程超容易學，我們也可以通過打分慢慢學著來判斷酒款的品質(zhì)。就算你暫時也許還不能準確地描述出每一款酒的香氣和味道，但只要堅持以這樣正確的姿勢品酒，逐漸就會離權(quán)威的葡萄酒大咖越來越近！

不過，到了像James Halliday這樣級別的人士，除了以上基本的品鑒，往往還需要界定一款酒的“風格”。整個品鑒流程中，我們看到的都是很客觀的東西，唯有“風格”是主觀的，是釀酒師給葡萄酒帶來的。而專家們則會考慮：釀酒師的風格在這款酒中表現(xiàn)得有多明顯？對葡萄酒本身的品質(zhì)又有多大的影響？這個印跡是給我們打開了葡萄酒釀造世界的新天地，我們應(yīng)該循著這條路繼續(xù)往下走，又或者它僅僅是釀酒師在自我表現(xiàn)罷了？

深聊下去，這會是一個非常有技術(shù)含量的話題。而在葡萄酒的展會及品鑒活動中，釀酒師的風格也是專業(yè)品鑒人士關(guān)注的重點。也許，老爺爺和我們這樣的人品酒，最大的不同點就是在于，當我們還在玩味產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的差異之時，權(quán)威的專家們已經(jīng)在感慨，不同的釀造技術(shù)，不同的釀酒師，也能給酒帶來各種有趣的差異性！

大概這就是葡萄酒的魅力之所在，無論你的專業(yè)水平在哪個級別，你永遠能夠發(fā)現(xiàn)葡萄酒款之間細微的不同，給你帶來的驚喜！