一、老長沙油炸培訓項目介紹：

長沙人有很多文化，歌廳文化、檸檬文化、電視文化、洗腳文化···還有夜宵文化，長沙人恰得咸霸得蠻，嘴饞口味重，愛吃油炸貨似乎與生俱來。

二、老長沙油炸培訓項目優勢：

油炸系列：1.炸牛排、2.炸雞腿、3.炸雞翅、4.炸棒棒雞、5.炸里脊肉、6.無骨香雞柳、7.炸香蕉、8.炸酥香雞骨、9.炸香辣羊肉串、10.炸五香豆腐片、11.炸土豆片、12.炸排骨、13.炸雞肉串、14.小饅頭、15.脆皮炸香蕉串、16.炸薯條（牛肉味，雞肉味，五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味）等。

三、老長沙油炸培訓項目內容：

理論學習：

1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2. 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1. 專業老師一對一的實戰示范，講解技術；
2. 老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作：

1. 老長沙油炸的系統講述； 
2. 老長沙油炸原料的選購； 
3. 老長沙油炸食材的預加工； 
4. 老長沙油炸加工的基本標準； 
5. 老長沙油炸加工的工藝步驟； 
6. 老長沙油炸經營定價原則； 
7. 系列調味品及原料的貨源渠道； 
8. 經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。