濟南回收1993年全興大曲,整箱全興大曲52度老酒回收,
全興大曲以
高粱為原料,用以小麥制的高溫大曲為糖化發酵劑。該酒對用料嚴格挑選,其獨特的傳統工藝為:用陳年老窖發酵,發釀期60天,面醅部分所蒸餾之酒,因質差另作,用作填充料的谷殼,也要充分進行清蒸。蒸酒要掐頭去尾,中流酒也要經檢驗、驗質、貯存、勾兌后,才包裝出廠。
成品酒無色透明,入口清香醇柔,爽凈回甜。其酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風味,又有獨自的風格。酒度為59°~60°。
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