產品詳情：做涼菜生意要注意以下幾點1，無庸置疑，要突出口味性，業內行話，涼菜要讓食客吃起來爽口，就是所謂的“擋口”，通過涼菜，讓客

產品詳情：學習涼菜的優勢在哪？價格平民：涼菜培訓學校合作店的產品從從低到高各種價位的菜品都有，附帶盤裝精品菜品和特色菜品，消費者可

產品詳情：醋系拌菜的主要調味，由于酸的作用，過早放入會使鮮綠菜變成黃色，所以在上桌時調入。姜為主要的提味品，一定要切成茸或細末，才

產品詳情：鹵菜的顏色好，糖色很關鍵。鹵菜糖色的做法：鐵鍋加少許菜油（比色拉油好），放入一些冰糖，用微火慢慢煎，火大了會糊。煎至冰糖

產品詳情：貼心提示：1、選擇蜂蜜，關鍵在于用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常獨特，一股清甜芬芳的感覺；2、選用白醋，是因為用白醋腌制黃

產品詳情：熗拌的做法是先將原料改刀成型，取炒鍋放油，在熱油里加入花椒、蒜、蔥花等熗一下鍋，待調料香味充分散發之后，把調料扔掉，把油

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產品詳情：調味汁的介紹蠔油汁 ：用料為蠔油、鹽、香油，加鮮湯燒沸，為咖啡色咸鮮味。用以拌食葷料，如：蠔油雞、蠔油肉片等。韭味計：用

產品詳情：小五師傅歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、咨詢詳情。我們小五師傅是鄭州市正規大型餐飲培訓學校，師資力量雄厚，擁有

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產品詳情：問：學習過程中，還收取其他費用嗎？答：沒有其他任何費用。直到你學會畢業，都不會向你再收取任何費用，這個合同上會寫的很清楚

產品詳情：問：我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意。能學會嗎?能成功開店嗎?答：公司的所有項目技術資料均是經過量化后的標準配方。培訓

產品詳情：涼菜做法特點：它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這

產品詳情：生熟食皆宜的蔬菜：這類蔬菜氣味獨特，口感脆切，常含有大量纖維質。洗凈后直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙后拌食，則

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產品詳情：小貼士：1.蘿卜一定要用鹽腌制到變軟；2.建議用陶瓷或玻璃容器，不能用不銹鋼材質的容器；3.夾取時使用無水無油的干凈筷子，或者

產品詳情：現今的夜市攤也是很熱門的創業項目，小五師傅一直秉承以學員為本的原則。做好，做精的宗旨。為學員提供全套的配方和培訓。開個流