上虞城區(qū)餐廚垃圾臨時處置中心從3月1日正式投入使用以來，至5月31日的3個月共收運處置1317噸，其中餐廚垃圾1027噸、廚余垃圾290噸。目前城區(qū)已有81家機關(guān)事業(yè)單位、星級酒店和學(xué)校等單位進行餐廚垃圾集中收運處置，還有11個生活垃圾分類試點小區(qū)進行廚余垃圾集中收運處置，每天收運處置餐廚垃圾和廚余垃圾分別是12噸和3噸左右。
該臨時處置中心位于環(huán)衛(wèi)中心的杭州灣垃圾填埋場內(nèi)，占地800平方米，總投入800多萬元，設(shè)計日處理餐廚垃圾和廚余垃圾75噸，由寧波開誠生態(tài)有限公司負責(zé)建造和運營。在餐廚垃圾臨時處置中心場地內(nèi)，筆者看到場地內(nèi)安裝的一套餐廚垃圾處置設(shè)備正在運轉(zhuǎn)。據(jù)臨時處置中心負責(zé)人王相權(quán)介紹，在餐廚垃圾清運車將餐廚垃圾倒入分揀機后，分揀機自動將有機物與雜物分離。然后，有機物進入壓榨機，壓榨機將有機物榨出水分后，再由螺旋式傳輸機輸入三相分離機，將壓榨后的液態(tài)分出油、水、固渣三類物質(zhì)，處理后的提取物就是地溝油，剩余的就是固渣。同時，收集的廚余垃圾由于是生料其中沒有油脂成份，故經(jīng)分揀和基本壓榨后，也按固渣進行處理。
筆者在現(xiàn)場見到餐廚垃圾處置后，有著黃色浮沫的地溝油可以用于制作生物柴油、皮革的原料。而剩余呈黃色豆腐渣樣的固渣可以用作堆肥、生物消化、厭氧產(chǎn)沼氣等用途，該場產(chǎn)生的固渣目前是填埋處理。而廢水則排入污水管道，進入上虞污水處理廠統(tǒng)一處理。
王相權(quán)告訴筆者，現(xiàn)在最大的難題是餐廚垃圾和廚余垃圾收運量缺口較大，目前每天收運處置的餐廚垃圾和廚余垃圾只有15噸，僅占設(shè)計量的20%，造成臨時處置中心嚴(yán)重“吃不飽” 。現(xiàn)在他們在區(qū)環(huán)衛(wèi)中心的協(xié)助下，正在加緊與尚未納入收運處置的餐飲企業(yè)和學(xué)校等有關(guān)單位進行接洽溝通，希望盡快能將有更多的單位和小區(qū)納入集中收運處置。只要收運量增加了，臨時處置中心發(fā)揮的效能也能擴大，抓好城區(qū)餐廚垃圾和廚余垃圾進行無害化處置和資源化利用，減少環(huán)境污染，提升市民群眾的健康水平。
